Dieses Snack Board mit Lachs ist einfach das perfekte Gericht für den Empfang oder das Buffet Eurer Party. Es ist lässt sich gut und schnell vorbereiten und ist das ideale Fingerfood, wenn Eure Gäste ankommen.
Dieses Snack Board kombiniert Frischkäse mit Lachs und lässt sich mit einem Stück Baquette einfach wegfuttern. Lecker!
Am Anfang war die Butter…
Das Butter Board ist ein Food Trend, der sich auf Tick Tock rasend schnell verbreitete. Butter wird auf ein Brett gestrichen und mit Kräutern und Meersalz bestreut. Mit einem Stück Baguette taucht man in das Butter-Kräuter-Gemisch und lässt es sich schmecken.
So simple – so gut und daher auch so beliebt!
Die Mechanik eines cremigen Untergrunds mit individuellem Topping, das mit Brot aufgenommen wird funktioniert mit zig Zutaten! Kochkünste braucht dafür wahrlich niemand. Auf der Party kommt das Gericht dennoch immer gut an!
Rezept und Anleitung für die Snackplatte
Diese Zutaten benötigst Du für 4 Personen:
- 1 Becher Frischkäse mit Meerrettichgeschmack
- 150g graved Lachs
- 1 Bio Zitrone (essbare Schale)
- 1 EL rote Pfefferkörner
- 2 EL Kapernäpfel
- 2 Stängel frischer Dill
So einfach bereitest Du Dein Snack Board mit Lachs zu
Der Meerrettichfrischkäse wird mit einem kleine Spatel, am besten einem, der einen leicht geknickten Winkel im Stiel hat, portionsweise auf ein Holzbrett gestrichen. Alternativ geht das auch mit einem breiten Messer.
Den Lachs nun in feine Streifen schneiden und auf dem Frischkäsegrund verteilen.
Etwas Dill darüber zupfen und Zesten einer halben Zitrone darüber streuen. Die Kapernäpfel klein schneiden und ebeso wie die roten Pfefferkörner auf dem Brett verteilen.
Reiche knuspriges Baguette dazu und fertig ist der Partysnack!
Grazing Platter und Snack Board
Die sog. ‘Grazing Platter’ erobern seit einigen Jahre die Foodies. Auf voll gepackten Platten oder Brettern werden thematisch passende Köstlichkeiten aufgeschichtet, an denen sich jeder bedienen kann.
Grazig Platter gibt es süß und salzig. Eine Variante mit Obst und Keksen haben wir hier für dich zusammen gestellt.
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