Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern

Lasst uns feiern! Sommerlich frische Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern servieren wir zum Einschulungsfest.

Was ein besonderer Tag! Nach der Begrüßung in der Schule und der ersten Schulstunde mit der Klassenlehrerin, laufen wir nach Hause und stoßen mit Limo auf den ersten Schultag an. Aufregung und Freude pur!

Leckere Pfirsichmuffins stehen bereit. Die verschlingen wir genüsslich.

Unsere Festtafel dekorieren wir mit unserer Freche Früchtchen– Serie. Fröhliche Farben, sommerliche Motive. Klickt mal in den Blogpost Sommerliche Deko zur Einschulung – dort erhascht ihr ein paar mehr Einblicke.

Pfirsichmuffins mit gebastelten Pfirsich-Toppern

Für die Stärkung nach der ersten Schulstunde haben wir leckere Pfirsichmuffins gebacken.

Rezept: Pfirsichmuffins

Die Menge des Rezeptes ergibt etwa 12 Muffins.

Zutaten:

• 120 g Vollkornmehl
• 140 g helles Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1 TL Gewürze nach Wahl (Vanille, Zimt, Kardamom, …)
• 60 g gehackte Nüsse
• 250 g Obst (in unserem Fall Pfirsiche)
• 1 Ei
• 140 g brauner Zucker
• 80 ml Pflanzenöl oder 125 g weiche Butter (oder Margarine)
• 280 g Joghurt (oder Buttermilch, Milch oder saure Sahne)
• Fett zum Einfetten der Backform oder Papier-Förmchen
• Als Topping: Weiße Kuvertüre und Zuckerstreusel

Zubereitung:

1. Heizt den Backofen auf 180 Grad vor und fettet ggf. eure Backform ein (oder setzt die Papierförmchen in die Form).
2. Vermengt beide Mehlsorten in einer großen Schüssel mit Backpulver und Natron.
3. Gebt Gewürze und Nüsse dazu.
4. Putzt die Pfirsiche und schneidet sie in kleine Stücke. Falls ihr Obst aus der Dose nehmt, lasst es gut abtropfen und schneidet es ebenfalls klein.
5. Gebt Obst, Ei, Zucker, Joghurt und Pflanzenöl zu der Mehlmischung und vermengt alle Zutaten zu einem glatten Teig.
6. Verteilt den Muffinteig in die Förmchen und backt sie für 20 – 25 Minuten.
7. Lasst die Muffins anschließend gut abkühlen.
8. Wir haben weiße Kuvertüre und Zuckerstreusel auf den Muffins verteilt. Und selbst gebastelte Pfirsich-Topper hinein gesteckt! Die Bastel- Anleitung für die Cake Topper findet ihr weiter unten.

Tipp: Variieren ist kein Problem! Dieses Rezept ist unser Muffin- Grundrezept. Ob Vanille oder Zimt, Kirschen, Blaubeeren oder Pfirsiche. Nehmt einfach wonach euch gerade ist ;)

DIY- Cake Topper: Gebastelte Pfirsich-Toppern

Das braucht ihr dafür:

• Orangene Mini- Wabenbälle
• Grüner Tonkarton
• Schere
• Klebstoff
• Kleiner Holzspieß bzw. Zahnstocher

So geht’s:

1. Schneidet aus dem Tonkarton Blätter aus.
2. Faltet die Wabenbälle auf, klebt sie zusammen und befestigt die Tonkarton- Blätter oben mit Klebstoff.
3. Fixiert nun den Holzspieß mit Klebstoff unten am Wabenball.
4. Jetzt nur noch gut trocknen lassen.

Fertig sind eure Pfirsich- Cake Topper!

Rezept-Ideen für die Sommerparty

Sucht ihr noch mehr Rezept- Ideen für eure sommerliche Party? In unserer Rezepte– Kategorie werdet ihr fündig!

Salzige Favoriten für heiße Tage:

• Vegetarische Bruschetta: Zwei einfache Rezepte
• Rezept: Mediterraner Vorspeisenteller
• Neuer Nudelsalat mit Fleischbällchen und Babyspinat
• Brotsalat mit Tomaten und Melone
• Rezept: Flammkuchentörtchen mit Salbei
• Sommer-Rezept: Focaccia mit Tomaten
• Melonenspieße mit würziger Fenchelsalami

Süße Köstlichkeiten:

• Einfaches Pancakes Rezept für das Ferienfrühstück
• Regenbogen Rezept: Frischer Regenbogen-Obstkuchen mit einfachem Rührteig

Fröhliche Ideen für eure Feste findet täglich bei uns auf Instagram.

Einschulungs- Serie: Freche Früchtchen

Die sommerlich- frischen Pfirsich- Muffins haben wir für unser Freche Früchtchen- Einschulungs- Shooting gebacken. Das gesamte Fräulein K Team durfte probieren. Lecker!

Zur Deko- Serie “Freche Früchtchen” gehören Einladungen, Banderolen, Platzsets, Girlanden und Co. Alle von uns designed und für euch auf Recyclingpapier gedruckt.

Die sommerliche Dekor für eurer Einschulungsfest findet ihr auf unserer Shop the Look- Seite: Dekoration für die Einschulung